Es la primera universidad de M\u00e9xico en obtener este documento que expide el
Senasica<\/p>\n\n\n\n
Por: Redacci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Octubre 28 de 2025
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- El gobernador Am\u00e9rico Villarreal Anaya recibi\u00f3 la
ampliaci\u00f3n de la certificaci\u00f3n Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF) para la operaci\u00f3n del
rastro de la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas (UAT), lo que convierte a la
UAT en el \u00fanico centro universitario de todo el pa\u00eds en contar con este documento
que expide el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria
(Senasica).
Acompa\u00f1ado por el rector de la UAT, D\u00e1maso Anaya Alvarado, y dirigentes del
sector ganadero del estado, el gobernador recibi\u00f3 de manos de Leandro David
Soriano Garc\u00eda, director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acu\u00edcola y
Pesquera del Senasica, el documento que permite la actividad diaria de la sala de
corte y deshuese para la especie bovina, c\u00e1mara de producto terminado, almac\u00e9n,
empaque y andenes de carga y descarga en el rastro ubicado en la Facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia, en esta capital.
\u201cEn Tamaulipas estamos haciendo historia, y aqu\u00ed est\u00e1 la constancia de que se
puede trabajar en conjunci\u00f3n para buscar mejores oportunidades y niveles de
bienestar para todos\u201d, dijo el mandatario tamaulipeco.
Y agreg\u00f3: \u201cMe da mucho gusto recibir este certificado, claro, en compa\u00f1\u00eda del
rector, el doctor D\u00e1maso Anaya, en donde tambi\u00e9n nos hacen la especificaci\u00f3n de
que es la primera escuela de Veterinaria de la Universidad Aut\u00f3noma de
Tamaulipas que cuenta con un certificado TIF. As\u00ed es que enhorabuena a la
Universidad Aut\u00f3noma por ser la primera en M\u00e9xico en tener un certificado de esta
naturaleza\u201d.
Villarreal Anaya hizo un llamado para que, con el apoyo de Senasica y de la
universidad, y con el prop\u00f3sito de seguir impulsando las fortalezas y vocaciones
del estado y poderlas desarrollar en beneficio de quienes menos tienen,
pr\u00f3ximamente se pueda contar tambi\u00e9n con un rastro de peque\u00f1as especies, para
que los productores de Tamaulipas, de cabritos y de bovinos, puedan tener la<\/p>\n\n\n\n
oportunidad de incorporarse a este modelo y darle valor agregado a su
producci\u00f3n.
Al destacar el apoyo del gobernador para impulsar el desarrollo de proyectos
productivos de la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas, el rector D\u00e1maso Anaya
reconoci\u00f3 que, cuando se unen los esfuerzos del Gobierno, la universidad y el
sector productivo, se puede consolidar la transformaci\u00f3n del estado.
\u201cMi gratitud sincera al doctor Am\u00e9rico Villarreal, gobernador constitucional de
Tamaulipas, por creer en la educaci\u00f3n como la herramienta m\u00e1s poderosa para
cambiar el destino de nuestra tierra. Gracias, se\u00f1or gobernador, por impulsar
pol\u00edticas que faciliten la innovaci\u00f3n, por fortalecer la infraestructura universitaria y
por entender que el futuro de Tamaulipas se construye con ciencia, con tecnolog\u00eda
y con humanidad\u201d, expres\u00f3.
En representaci\u00f3n de Francisco Calder\u00f3n Elizalde, director en jefe de Senasica, el
director general de esta dependencia federal, Leandro David Soriano Garc\u00eda,
explic\u00f3 que, con esta certificaci\u00f3n, el rastro de la UAT garantiza el cumplimiento
de la normativa aplicable relacionada con el bienestar animal, adoptando
protocolos que aseguran un trato digno a los animales durante su sacrificio, as\u00ed
como las buenas pr\u00e1cticas de manufactura implementadas durante la
transformaci\u00f3n de los bienes de origen animal destinados al consumo humano,
garantizando que la carne que llega a las mesas de la poblaci\u00f3n, a las carnicer\u00edas
y a los mercados cumple con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de higiene y sanidad.
Agreg\u00f3 que este proyecto favorece el desarrollo del estado, mejora la econom\u00eda
en la regi\u00f3n y fortalece la cadena productiva, adem\u00e1s de abrir las puertas para que
la carne producida en la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas compita no solo a
nivel nacional, sino tambi\u00e9n a nivel internacional, cumpliendo con est\u00e1ndares a\u00fan
m\u00e1s exigentes.
En el evento tambi\u00e9n estuvieron presentes H\u00e9ctor Joel Villegas, secretario general
de Gobierno; Antonio Varela Flores, secretario de Desarrollo Rural, Pesca y
Acuacultura; Jos\u00e9 Guerrero Gamboa, presidente de la Uni\u00f3n Ganadera Regional
de Tamaulipas; el diputado Francisco Hern\u00e1ndez Ni\u00f1o; y Jes\u00fas Guti\u00e9rrez Garc\u00eda,
director de Establecimientos TIF, adem\u00e1s de funcionarios de la Universidad
Aut\u00f3noma de Tamaulipas y directivos y estudiantes de la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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